Bières bio Ferme Malterie Brasserie La Bourdette

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www.labierebio.fr
Bières bio Ferme Malterie Brasserie La Bourdette

Activités

Activités proposées
Boissons
Description générale

Vente fût bière bio pression 30 l avec prêt de la tireuse.
Devis sur demande

Située sur des coteaux argilo-calcaire entre lʼAriège et la Haute-Garonne, la Ferme Malterie Brasserie de la Bourdette, petite structure agricole de 12 ha, produit de lʼorge et du houblon en agriculture biologique. Au cours dʼun long processus, lʼorge récoltée est transformée en malt puis assemblée au houblon lors du brassage, pour enfin donner naissance à notre bière. Toutes ces étapes ont lieu, sur place, à la ferme
Projet unique en Haute-Garonne, Stéphane CATELAND, agriculteur nouvellement installé sur la commune de Gaillac-Toulza, a créé une petite ferme-brasserie où il cultive et transforme lʼorge en bière. Cʼest un projet innovant et économe en foncier qui sʼinscrit dans une volonté de renouvellement dʼune agriculture paysanne, locale et respectueuse de son environnement.

Départements d'intervention : 31
Démarche sociale et environnementale

Ferme en Agriculture Biologique.
Production locale en circuit court.
Rotation des cultures
Mise en place de cultures agro-forestière en 2014.

Galerie
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Contacts

Coordonnées de la structure
Ferme Malterie Brasserie La Bourdette
La Bourdette de Saint Julien
31550
Gaillac Toulza

Horaires d'ouverture : Sur Rendez vous

Responsable opérationnel
Stéphane
CATELAND
Chef d'exploitation agricole
Tel : 0562235526
mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Cadre juridique
Statut juridique : Autre
SIREN ou SIRET : 51464462400017

Références

Référence 1

Festival MIMA de Mirepoix 2013

Référence 2

Foire bio du grand Toulouse 2011, 2012, 2013, 2014.
Organisation: ERABLES 31

Référence 3
ECO Festival les champs du possibles, Saint Gaudens, 2014.